藤沢の市場 厚木・戸塚・神奈川【湘南朝市】湘南藤沢地方卸売市場 関連事業者協会

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秋本食品株式会社

秋本食品(株)藤沢出張所

当店は漬物の販売を行っております。

秋本食品のおすすめ!

オモニの極旨キムチ 400g 1kg
新塩らっきょう 新たまりらっきょう 300g 500g 1kg (4月末)
徳島鳴門産の風味豊かな新漬らっきょうです。

オススメ商品に間違いが無いとよく言われます。当方も自信を持ってオススメします。

休み 日曜、祝日、水曜日
営業時間 AM6:00~PM1:00

うまいものを聞きに、お客様がやってくる!秋本食品市場店(お漬物・惣菜)

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秋本食品は、創業81年、藤沢市石川から大きく発展し、現在取扱い商品アイテムは何と3000以上。

スーパー・コンビニ・生協・外食産業・小売店・直売店まで多岐にわたり、業界屈指の規模へ成長しました。

本社は綾瀬、工場は綾瀬と藤沢にあり、工場見学もできます。

「あとひきだいこん」、「ぶっかけオクラ」、「いろどりVege」などネーミングもユニーク。

漬物をテーマに新しいグルメ、新食感としての商品が次々と開発されています。

湘南、横浜ではデパ地下や鎌倉小町通りの『鎌倉あきもと』などを思い出す方も多いと思いますが、湘南藤沢地方卸売市場内の関連棟に市場店があります。

「漬物は今や、サラダ感覚! 食物繊維豊富な健康食品としての価値を高めたい!
」

試食をしながら、旬なおすすめ、うまいもの、漬物にまつわる物語や歴史、トレンド、
味わい方やレシピなど使える面白い話が聞けます。

漬物は昔、保存食品でしたが、保存技術や流通の発達により、食生活やニーズも大きく変わりました。
漬物というと、塩分が高いと思われるかもしれないが、
当社の漬物は実は、塩分が低い商品が多いのです!
漬物は今や、サラダ感覚。 食物繊維豊富な健康食品として注目されています。
また、食べやすい容器や調理しやすさ、リサイクルなども考慮して作っています。
それから塩分=マイナスな訳ではなく、身体に必要な場合もあります。
例えば、夏にぬか漬けを食べたくなるのは体内の塩分を補給するからで、
夏場の疲労回復にもよいと言われています。

新物など、四季折々の旬の全国名産の野菜を使った漬け物が入荷され、
市場店には、料理人や小売店さん、業者さんなど、様々なお客様が
「何かうまいものある?」と、うまいものを聞きにやってきます。


5、6月は徳島鳴門産の新らっきょう !

塩漬けとたまり漬けがあり、遠くから居酒屋の店主が毎年買い付けにくる人気商品。
らっきょうは食物繊維が豊富で血液中のコレステロールが下がるから、高血圧にも良い。健康に良いと良い処づくし
新らっきょうは普通と食感が違い、このらっきょうで今夜一杯のみたい〜と思ってしまうほど酒飲みにはたまらない味です!

☆8月末〜10月は山形の赤かぶ



☆12、1月は九州新物の干したくわん

通年のおすすめ!

なんと言っても、わが社の三代商品、王道(ワンド)キムチ・あとひきだいこん・オモニの極旨キムチです!!

王道(ワンド)キムチ

韓国伝統のポギキムチ製法を踏襲し、白菜の葉1枚1枚にたっぷりヤンニョム(キ
ムチを漬ける時の合わせ調味料)を手塗した手間暇かけたこだわりのキムチです。

オモニの極旨キムチ

秋本ブランドの1つで、辛みが強くなく、絶品のうまさ。
そのままでも美味しいが、薬味ネギと1対1であえると最高。

あとひきだいこん

大根を砂糖で絞り、かつお節や昆布エキスを加え食べやすくカットし、さわやかな甘さに仕上げ、あとをひく美味しさに仕上げたことが名前の由来。

珈琲煮豆

手頃な価格と常温で90日保存がきくことから手見あげとして人気商品。
バニラアイスなどに乗せてスィーツ感覚でも。
新グルメ感覚で年間12000袋売り上げるヒット商品。

加藤商店の奈良漬け

鰻屋さんには、奈良漬けが定番(奈良漬けは鰻の脂分を分解します)

あさごぼう

鰹風味のあさごぼうは山ごぼうより柔らかくて、
マヨネーズをかけてもおいしいし、天麩羅にしてもうまいです。

小田原のほととぎす巻き

100年前に考案された漬け物で、いつも品薄の銘品。梅の産地で落花生も作られていた小田原。
赤紫蘇を使い+落花生みそと水飴の甘さと辛子がつんと来るのに驚いて出た「ひー」という声が、
ほととぎすに似ていたことから命名されました。

ということで、おいしいものを聞きに是非、市場店に訪れてみてください!
新しいお通しやメニューのヒントになったり、
簡単、うまい、ラク!でちょっと加えたり、あえただけで、グンと料理が上がったり、
「この漬け物を出すなんてすごい店だ」と魅了する漬け物と出会えるかもしれません。
しかも卸売価格です!!
秋本食品株式会社
【漬物・惣菜】 漬物・惣菜
TEL:0466-81-9232
FAX:0466-81-9232
http://www.akimoto.co.jp

湘南藤沢地方卸売市場 TEL 0466-81-5434 関連事業者協会

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